新華社西安８月２８日專電（記者 謝方芳、石志勇）為了保證貧困大學生的生活質量，陜西省教育廳近日下發通知，要求各高校學生食堂降低成本、平抑物價，其中午餐１元以下的菜要佔１０％以上。

    據介紹，陜西省高校大多數學生來自農村及普通工薪階層，其中貧困學生佔有相當的比例，學生食堂的飯菜價格過高勢必影響到學生生活質量。陜西省教育廳近日對部分高校的後勤工作特別是學生食堂進行了檢查，發現一些高校的學生食堂不同程度存在著食品衛生安全隱患和飯菜價格較高的問題。

    為保障師生身體健康，維護學生切身利益，陜西省教育廳要求各高校要把好糧油、蔬菜、副食等原材料採購關，做好大宗物資集中採購和定點直供，儘量減少中間環節，降低採購成本。同時，要合理調控貯存操作過程，減少資源和原材料浪費，降低食堂流通成本。學生食堂高、中、低檔副食的比例應控制在３：５：２；午餐１元以下的菜要佔１０％以上；並向學生提供免費菜湯１份，確保學生真正吃到乾淨衛生、物美價廉的飯菜。

    陜西省教育廳還要求各學校原則上不得將學生食堂租賃、承包給以贏利為目的的社會企業，如確需引進社會優質資源經營學生食堂的要報省教育廳審查備案。各高校還要加強對學生食堂的硬體投入，及時消除各類食品的安全隱患，堅決杜絕食品衛生安全事故發生。（完）