新華社鄭州１０月９日專電（記者 李麗靜）眼下，人們都在為節後剩餘的大堆月餅犯愁。這裡，食品專家教你如何保存月餅。

    專家説，月餅含有豐富的油脂和糖分，受熱、受潮非常容易發黴、變質。因此，一定要存放在低溫、陰涼、通風的地方。可以將月餅帶包裝盒放入冰箱的冷藏室，在這樣的環境中，月餅的保存時間會長一點。準備食用時，提前一小時把月餅取出來，這樣才能保證口感。如果冰箱空間不夠，可以將月餅存放在竹籃裏並把竹籃挂在通風、陰涼的地方，隔天把月餅上下翻一次。

    專家提醒説，月餅不宜與其他食品、雜物一起存放，以免串味。月餅含有大量糖分，存放期間還要注意防止蟑螂、螞蟻、老鼠“破壞”，以防傳染疾病。（完）