北京是首都，是特大糧食銷區。北京糧食自給率低，絕大部分依靠外埠調入或進口解決，同時，各類突發公共事件引發的糧食市場波動也增加了糧食安全風險。首都糧食市場的穩定，直接關係到市民生活、社會安全和政治穩定。為保證糧食應急狀態下的有效供給，健全完善應對突發事件的體制和工作機制，確保首都糧食安全，根據《糧食流通管理條例》、《北京市儲備糧管理辦法》、《國家糧食應急預案》和《北京市突發公共事件總體應急預案》，近日北京市應急辦會同市糧食供給應急協調工作小組辦公室，對2003年《北京市糧食供給應急預案》做了進一步的修訂和完善，並向社會公佈。

    此次修訂工作，認真總結借鑒了北京市近年來應對糧食供給突發公共事件的經驗，廣泛聽取了有關部門的意見，並邀請相關專家參與。修訂後的預案，特點鮮明突出，明確了四級預警級別和四級事件級別，並分別建立了四級預警響應和四級應急響應機制，細化了響應的具體措施；強調了信息報送的時限和程序；明確了有關部門的職責，健全了糧食應急指揮、加工、運輸、供應、新聞報道等工作責任體系；進一步強化了統一領導、各負其責，科學監測、預防為主，快速反應、注重實效等原則。

    北京市政府將通過千龍網、首都之窗等網站向社會公佈《北京市糧食供給應急預案》(簡本)，做好預案的宣傳解讀和面向市民的教育工作，提高全社會的安全意識和憂患意識，確保首都糧食安全。