新華社福州４月５日專電（記者 康淼）福建省工商局近期對福州、廈門、南平三地區流通領域銷售的部分食品進行專項質量監測發現，烘炒食品合格率僅為５４％。

    福建省工商局共抽查了２４個烘炒食品樣品，只有１３個合格。工商行政管理部門發現，這些烘炒食品的主要問題是感官指標不合格及過氧化值和食品添加劑超標。此次監測發現的不合格商品中，８個樣品過氧化值超標，５個有酸敗味，５個糖精鈉超標，個別商品多項指標均不合格。

    據福建省工商局介紹，廈門市特嘉工貿發展有限公司銷售的由安海福津食品廠２００６年１０月２日生産的“福源”牌１８０克／包福源瓜子有酸敗味，酸價、過氧化值和糖精鈉含量分別為４ｍｇ／ｇ、０．４４ｇ／１００ｇ和１．６ｇ／ｋｇ，是國家標準規定的最高限量的１．３倍、１．２倍和１．３倍；廈門百事福食品有限公司２００６年６月２０日生産的“百事福”牌２００克／包甘草瓜子有酸敗味，且過氧化值含量為１．７ｇ／１００ｇ，是國家標準規定的最高限量的４．５倍；福清市新百姓菜籃子超市有限公司銷售的由廣東農夫山莊食品工業有限公司２００６年６月１１日生産的“農夫山莊”牌１３２克／包西瓜籽糖精鈉含量為３．１ｇ／ｋｇ，是國家標準規定的最高限量的２．６倍，感官要求及過氧化值兩項指標也不符合國家標準。