國家質檢總局組織的質量抽查顯示，我國熟肉製品實物質量合格率為９１．９％。其中，大中型熟肉製品生産企業抽樣合格率為１００％，産品質量繼續保持穩定；部分小型企業産品存在質量問題，主要是：少數産品超量超範圍使用食品添加劑，個別産品菌落總數和鉛超標等。５種質量較差的熟肉製品被質檢總局曝光。

    針對抽查中反映出的主要質量問題，國家質檢總局已責成有關質量技術監督部門嚴格按照産品質量法等有關法律法規的規定，對抽查中産品質量不合格的企業依法進行處理、限期整改。

    國家質檢總局近日組織對油炸小食品産品質量進行了國家監督抽查，共抽查了６４家企業生産的８０種産品（不涉及出口産品），産品實物質量合格率為９０％。抽查結果表明，産品質量整體水平較前幾年有較大幅度提高，大中型生産企業産品質量較好，一些小型生産企業的産品還存在較多質量問題。

    國家質檢總局對４種質量較差的油炸小食品進行了曝光。（記者原國鋒）

我國已建立一套加強産品質量和食品安全工作機制

    2007年7月20日,國務院新聞辦公室舉行新聞發佈會，請國家質檢總局局長李長江介紹中國産品質量和食品安全等方面情況，並答記者問。圖為國家質檢總局局長 李長江。中國政府網 姚勇 攝

     2007年7月20日上午10時，國務院新聞辦公室舉行新聞發佈會，請國家質檢總局局長李長江介紹中國産品質量和食品安全等方面情況，並答記者問。 　

    [國家質檢總局局長 李長江]女士們，先生們，新聞界媒體的各位朋友們，大家上午好！我今天和媒體的朋友們見面，我也知道你們現在很關注中國的産品質量和食品安全問題，這個心情同我的心情是一樣的，中國政府對産品質量、食品安全是高度重視的，多年來我們從中央政府到地方政府建立了一套較為完整的符合中國實際的産品質量、食品安全的法律法規。同時，我們也建立了一套加強産品質量，特別是食品安全監管的工作機制。

質檢總局公告：49種絲綢製品抽樣合格率為75.5%

    國家質檢總局８日發佈的絲綢製品産品質量監督抽查結果顯示，該産品抽樣合格率為７５．５％。

    此次，質檢總局共抽查了絲綢製品主産地浙江、江蘇、上海、廣東等４個省、直轄市４９家企業生産的４９種産品（不涉及出口）。

質檢總局六個月查獲貨值近2億元假冒偽劣食品

    國家質檢總局２６日舉行新聞發佈會説，據不完全統計，從２００６年１２月起至今年５月底，質檢總局共立案查處食品違法案件２．３萬起，查獲假冒偽劣食品貨值金額近２億元。

質檢總局：鍋爐、壓力容器用鋼板産品合格率100%

    國家質檢總局日前對鍋爐、壓力容器用鋼板産品進行了質量抽查，産品抽樣合格率達到１００％。

    此次抽查共涉及北京、河北、山西、遼寧、上海、江蘇、江西、山東、河南、湖南、廣西、重慶、甘肅等１３個省、自治區、直轄市１５家企業生産的２７種産品（不涉及出口）。

中國社科院發佈首部《中國食品安全報告(2007)》

    中國社科院２７日發佈的首部食品安全綠皮書《中國食品安全報告（２００７）》指出，我國農産品發展的當務之急是研製既適合中國國情又符合國際規則的農産品質量安全技術。其中，過程控制和産地溯源是農産品質量安全技術的主要研發方向。

    這部綠皮書由國務院發展研究中心農村經濟研究部組織編撰，日前由社會科學文獻出版社出版。