春節前夕，質監部門重點組織對在市場上銷售及部分福建省企業生産的食用植物油、果蔬飲料、白酒、黃酒、葡萄酒及果酒、花生、瓜子、醬油、食醋、年糖年餅、速凍餃子、膨化食品、果蔬罐頭、粉幹及粉絲、味精、熏煮香腸、肉丸及魚丸等17種加工食品進行了省級監督抽查，共抽查1665家企業的1742批次加工食品，産品抽樣合格率98.8%，本次抽查的檢驗項目主要是涉及人體健康的安全衛生指標。抽查結果顯示，有16種加工食品的抽樣合格率在90%以上，其中白酒、味精、果蔬飲料、膨化食品、食醋、花生、粉幹及粉絲等7種加工食品抽樣合格率達100%。