市面上5升的純正花生油價格竟差價30多元。近日，漳州市薌城區工商局就查獲了這批所謂的超低價“花生油”，據當事人交代，這些“花生油”其實只是大豆油與棕櫚油的混合體，屬調和油。

    據了解，當事人漳州市某貿易公司分別於2008年12月、2009年2月，將大豆油與棕櫚油混合之後，灌裝入標注 “星虹壓榨花生油”的油瓶內，以低於花生油市場價30多元的價格出售給泉州、龍岩等客戶。工商人員當即責令當事人停止生産、銷售，並罰款9500元。

    工商人員提醒，明顯低於市場價的花生油需警惕，要識別純正花生油有2種方法：1.聞氣味。用筷子點一到兩滴純正花生油放置手心，搓至手心發熱，可聞出濃郁的花生油香味，而摻入香精或經過混合的花生油開始有微微的花生香味，但再次揉搓，這種花生香味會越來越淡。2.冷藏法。把冰箱冷藏室調至10℃左右，將油放進去10分鐘，純正花生油一半已開始凝固，摻有大量大豆油的花生油只有底部微微有一點凝固，若摻入棕櫚油則會幾乎全部凝結，且呈白色晶體狀。（張明華 沈學勤）