記者近日從北京市商務委了解到，北京市“早餐示範工程”已經開始招標，9月初就將公佈具體中標情況。屆時，市民可以在更多正規地點吃到更放心的早餐。

    北京市商務委有關人士表示，在商務部支持下，北京市2009年將建立4個早餐配送中心，為早餐工程的中標企業統一配送食品，以降低配送成本。

    根據招標公告，投標人須在京註冊3年以上，經營範圍以大眾化餐飲為主兼具食品加工和經營的企業；投標企業須具有獨立加工、配送中心，其中，加工中心建築面積不低於2000平方米，自行加工主食品種不少於10個。投標企業還要具備開發早餐經營網點的能力，要求自營早餐的固定門店不少於30個，或流動早餐供應點(含早餐亭、早餐車)數量不少於100個(其中固定門店數量也要不少於10個)。

    按照商務部此前決定，試點城市啟動“早餐工程”中，驗收合格的企業建設食品安全檢測系統、信息管理系統和冷鏈與配送系統的，按不超過50%的比例給予補助，按照所建配送中心的規模，可獲得200萬至400萬元資金支持。

    據商務部調查顯示，全國有50%的城市居民難以吃上放心早餐，在外出吃早餐的民眾中，更有高達70%的人對早餐不滿。(記者 耿諾)