新華社南昌9月29日專電(張冠璐)國慶、中秋兩節臨近,江西省糧食行業協會的專家專門就食用橄欖油的消費進行了提示,稱最貴的橄欖油營養價值不一定最高。
糧行協會專家明確指出,食用橄欖油價格最貴,但其營養價值不見得最高。專家介紹説,由於橄欖油資源有限,我國市場上的大多數橄欖油都來源於地中海沿岸的西班牙等國家,因而價格自然偏高。無疑,食用橄欖油的好處是明顯的,如軟化血管、對心腦血管疾病能有一定的防治作用。但專家不建議長期吃一種油。因此,最好的選擇是各種植物油(如大豆油、花生油等)換著吃。
另外,我國特有的菜子油的脂肪酸組成及油脂的特性與橄欖油比較相似,富含維生素E和類胡蘿蔔素等營養物質,被譽為“東方橄欖油”。專家認為,消費者不必一味專情于外來橄欖油。