新華社福州３月１２日專電（記者 康淼）記者從福建省工商局１２３１５消費者申訴舉報指揮中心了解到，由於近期鮮肉價格漲幅較大，個別經營者為獲取非法利潤，採用給生豬注水的方式獲利，消費者在購買豬肉時要提高警惕。

    福建省工商局１２３１５消費者申訴舉報指揮中心有關負責人表示，近期福建市場上給生豬注水現象增多，私宰戶一般給每頭生豬注水３公斤以上，就可獲利幾十元。消費者要提高警惕，拒絕注水肉，發現後及時向有關部門舉報。

    工商部門提醒，消費者在購買時要注意分辨注水豬肉，可用三招簡易識別。一是用手觸摸時，注水肉沒有黏手的感覺，按下去沒有彈性，不能迅速恢復。二是用餐巾紙貼在肉上，如果是注水肉，餐巾紙馬上會變濕。三是切割時，注水肉會有較明顯的水流出來。