新華社瀋陽１１月５日專電（記者 陳夢陽 初杭）冬天吃火鍋，辣椒調味品可少不了，但消費者需要提防，這紅彤彤的辣椒面或許是“美容”後的結果。瀋陽市質量技術監督局近期對調味品的抽檢結果顯示，一些調味品生産企業在産品中違規添加了胭脂紅用於辣椒調味品著色。

    瀋陽市質量技術監督局２日公佈了近期對調味品的抽檢結果。本次抽查瀋陽市內３０家企業，合格２１家，合格率７０％。瀋陽安泰食品有限公司、瀋陽市隆太食品製造有限公司等企業送檢的辣椒調味料出現胭脂紅檢測不合格。

    據了解，胭脂紅屬於人工合成色素，其安全性遠不如天然色素，消費者如果長期或一次性大量食用色素含量超標的食品，可能會引起過敏、腹瀉等症狀，當攝入量過大，會在體內蓄積，對腎臟、肝臟産生一定傷害，尤其對兒童的健康發育危害很大。為保證人們的身體健康，衛生部《食品添加劑使用衛生標準》中明確禁止在調味料中添加胭脂紅。

    瀋陽市質監部門提醒消費者購買調味料要注意：産品要密封，包裝無破損，不要購買散裝調味料。儘量選購標識説明完整詳細的産品，不要選擇缺少配料表、産品標準號、生産日期、保質期等信息的産品。正常辣椒粉呈深紅色或紅黃色，添加過胭脂紅的辣椒粉往往顏色過於鮮艷或呈淺黃色。