家庭中，清除蔬菜瓜果上殘留農藥的簡易方法有哪些？在近日舉行的河南省“放心菜”工程啟動儀式上，河南省農藥檢定所所長陳寶珠給出了以下建議。

    流水沖洗加浸泡法：蔬菜上的農藥殘留主要為有機磷類殺蟲劑，它難溶于水，此種方法僅能除去部分農藥殘留。但水洗是清除蔬菜水果上其他污染和去除農藥殘留的基本方法，主要用於葉類蔬菜，如菠菜、生菜、小白菜等。

    去皮法：蔬菜瓜果表面農藥量相對較多，削去皮是一種較好的去除殘留農藥的方法。此法可用於蘋果、梨、黃瓜、茄子、蘿蔔等。

    儲存法：農藥存放過程中能夠緩慢地分解為對人體無害的物質。對易於保存的蔬菜瓜果可通過一定時間的存放，減少農藥殘留量。此法適用於南瓜、冬瓜等不易腐爛的種類。同時建議不要立即食用新採摘的未削皮的果菜。

    加熱法：氨基甲酸酯類殺蟲劑隨著溫度升高，可加快分解。對一些其他方法難以處理的蔬菜瓜果，可通過加熱去除部分農藥殘留，此法常用於芹菜、菠菜、小白菜、豆角等。可先用清水將表面洗凈，放入沸水中2到5分鐘撈出，然後用清水洗1至2遍。（記者 胡心潔）