新華社重慶9月16日專電(記者 趙宇飛)中秋節日益臨近,月餅市場隨之紅火。除了傳統口味的月餅,市面上各種打著“養生”旗號的月餅也紛紛出現。對此,專家提醒,所謂“養生月餅”只是商家吸引消費者的噱頭,根本無法改變月餅高油、高糖的特點,保健功效更是微乎其微。
記者發現,“保健養生”系列月餅主要有螺旋藻、木糖醇、綠茶等幾種口味,號稱無糖、低脂,儘管價格比普通月餅高出一倍甚至數倍,但這並沒影響到消費者的購買熱情。
對此,第三軍醫大學新橋醫院營養科主任王建表示,只要是月餅,都會用澱粉做皮,澱粉是碳水化合物,其實也是糖,市面上的“養生月餅”號稱無糖,實際是在誤導消費者,肯定含有除蔗糖以外其他種類的糖或澱粉,月餅的製作過程中還會添加大量油脂,根本無法改變月餅高油、高糖的特性。
“所謂養生月餅,其實是商家的營銷噱頭。”王建提醒,保健養生的效果都需要長期堅持才會顯現,就算“養生月餅”的餡料中含各種養生食材,但畢竟含量有限,加之月餅是節令性食品,消費者並不是長期吃月餅,其保健功效微乎其微。
王建建議,儘管月餅是節日的象徵,但無論是普通月餅還是“養生月餅”。其餡料和皮含有很高的糖分和油脂,並非健康食品,故不宜多吃,而糖尿病和高血脂患者最好不要吃月餅。