新華社北京１１月６日電（記者 董峻）中國蜂産品協會６日發佈的《中國蜂蜜産業現狀與發展》白皮書顯示，從全國各地工商、質監部門對蜂蜜市場的抽查結果看，産品合格率為８７％。 

　　據記者了解，在１３％的不合格産品中，不合格原因主要是標簽標注不合格，以及個別理化指標不合格，如水分超標、葡萄糖含量不達標等，而以往摻雜使假的情況大為減少。

　　據白皮書介紹，我國蜂蜜的食品安全形勢總體是好的，蜂蜜産品國家標準、行業標準及相關標準涵蓋了收購、運輸、生産、銷售、檢測等各個環節，對蜂産品的質量控制措施也是有效的。我國在２００６年開始實施對蜂蜜産品的生産許可證制度，許多蜂産品加工企業實施了ＩＳＯ９０００質量管理體系和ＩＳＯ２２０００食品安全管理體系，對蜂蜜産品質量和食品安全在生産中的每一個環節都進行了有效監控。

　　中國蜂産品協會會長王啉説，去年以來中國蜂産品協會建立和推廣了覆蓋整個産業鏈的全程質量信息溯源體系，使蜂産品生産、流通做到“可管、可防、可控、可查”。經工商總局批准的“中國蜂産品”標誌，作為優質蜂産品的身份證，正在引導中國蜂産品行業生産高品質蜂蜜，實行優質優價。

　　白皮書顯示，從２００８年起，每年全國蜂蜜消費量超過３０萬噸，２０１２年達３３．８萬噸，國內市場的蜂蜜消費總量躍居世界首位，人均消費量近１０年翻了一番多，達到２５０克以上。