新華社武漢４月１３日專電（記者廖君）記者１３日從湖北省教育廳獲悉，湖北學校食堂出臺管理新規，義務教育階段學校（小學及初中）食堂一律不得對外承包。

    新規稱，各中小學校已經承包的食堂，合同到期後應及時收回，由學校自主經營。對少數規模較大、就餐學生多、學校管理服務力量不足、確需外包服務的高中、職中的食堂，必須通過招投標選擇具有餐飲經營資質、服務信譽好的餐飲企業，實行控制利潤率或利潤總額的外包服務。外包期限以學年為單位，一般不超過３年，利潤率控制在５％以內。

    中小學要堅持“公益性”原則，按照“非營利性”的要求，對食堂進行財務和成本管理，伙食費結算清單必須向學生和家長公佈。

    在食堂就餐教職工的伙食費應與學生同菜同價。食堂的盈餘（含歷年的盈餘），要專項用於改善學生伙食，不得直接、間接或變相用於發放學校教職工福利獎金，或以其他方式轉由學校用於非食堂經營服務支出。