2006年上半年，北京市45大類550個品種食品的25983個樣本，總體合格率達95%以上，同比提升0.26個百分點；但依然有果脯蜜餞、焙炒咖啡、黃酒等9大類食品合格率較低，在90%以下。7月26日下午，北京市食品安全辦在半年工作會上公佈的數據令人喜憂參半。
另據北京市工商局局長張志寬介紹，全市2006年上半年共下架、退市568種危害較大的不合格食品，併發放食品舉報獎勵基金20萬元。2006年下半年，北京市將推進食品安全追溯體系，建立水産品、蔬菜市場準入制度以及農産品追溯檔案，並對合格率較低的食品開展重點整治。
據了解，北京市將在150個蔬菜生産基地和企業應用IC卡和條形碼追溯系統，統一規範蔬菜産品標簽信息，建立生産履歷中心，記載産品用藥、休藥、交割、運輸、批發、零售等情況。同時還要在北京重點養殖基地採取對動物産品佩戴耳標、腳標等手段，在屠宰和流通環節應用RFID（非接觸式微型無線射頻識別技術）等技術，實現對畜禽産品養殖、收購、屠宰、分割、運輸、銷售等信息進行記錄，形成追溯檔案。
