衛生部近日通報２００６年全國食品專項整治工作。據不完全統計，全國共檢查各類食品生産經營單位２３０５６６２戶次，查處涉嫌非法食品生産經營案件１１１２２６起，移送司法處理案件８２起，吊銷衛生許可證１４４４個，取締無證生産經營２９５７１戶，銷毀不合格産品１７４１噸，貨值１５２５萬元。

    據介紹，２００６年專項整治本著重點整治與規範整頓並重、專項行動與日常監督結合的方式協調開展。各地結合食品專項整治工作，加強了衛生監督抽檢和對不合格産品的查處力度，共對１３類３７５１件食品進行了抽檢，公佈並查處了８３２個不合格産品。其中，衛生部依法撤銷９個違法添加藥物的保健食品批准證書，並將存在問題的３７個保健食品列入黑名單實施重點監管。

    據分析，當前在食品生産經營領域違反《食品衛生法》的行為仍然較多，生産經營不符合衛生要求的食品對人民群眾的健康安全造成潛在性威脅。主要表現在：食品生産經營衛生條件差；食品流通市場不規範使違法食品禁而不止；食品生産經營者的法制和衛生意識有待提高。衛生部就此要求，今後一段時期，要重點加強和改進食品衛生宣傳、教育和培訓工作；大力推進對食品生産、經營企業和餐飲業實施食品衛生監督量化分級管理（衛生信譽度分級管理）；進一步加強流通環節食品衛生監管；不斷提高食品消費環節的食品衛生水平，保障人民群眾健康安全。