福建省經貿委、食品安全辦日前聯合發文，要求全省各地把確保中秋、國慶市場供應和食品安全工作作為當前一項首要任務抓好：

    一、早部署、早安排，抓好糧、油、肉、蛋、菜等居民基本生活必需品和其他緊缺商品的生産、調運和儲備工作，大力組織節日適銷商品，合理調配貨源，完善節日應急供應預案，切實做好市場組織供應。

    二、加強食品安全監管，強化聯合執法，加大市場執法巡查力度，嚴厲打擊私屠濫宰等違法行為，加強對上市銷售食品衛生質量安全的監測檢查，嚴格實行不合格食品退市、召回、封存、銷毀制度，確保節日消費安全。

    三、加強對商場、餐館、批發市場等人員密集場所和化工倉庫等易燃易爆單位消防安全專項治理，落實安全措施，排查事故隱患，加強流通企業促銷經營活動的管理，開展適度包裝、節約資源專項工作，對經營單位執行月餅等商品標準情況進行檢查。

    四、加強節日市場監測，重點強化日報告制度，及時掌握兩節市場運行情況，做好預測預警，確保節日市場運行安全和社會安定。