記者從甘肅省食品安全委員會獲悉，甘肅省把加強食品安全工作作為改善民生、構建和諧社會的重要內容之一，不斷強化政府行為，完善食品安全監管長效機制，全省食品安全形勢總體穩定向好，食品安全監管成效明顯。

    甘肅省委、省政府高度重視食品安全工作，定期分析食品安全形勢，研究加強食品安全措施和辦法。所有縣級以上政府都建立了食品安全工作綜合協調機制，梳理本地區重點問題，細化責任措施，將食品安全工作任務分解到各個監管環節。2011年，省政府將食品安全工作單獨列入對市州政府考核內容，並與各市州政府簽訂了食品安全目標管理責任書，各市州政府和各縣市區政府也層層簽訂責任書，逐級靠實食品安全工作責任。2012年，省政府又決定對食品安全考核實行一票否決制。

    今年以來，省公安廳、省農牧廳、省衛生廳等廳局還聯合建立了食品安全監管執法協作機制，並簽訂協調協作協議，建立了監管執法工作會議、食品安全重大信息通報、部門案件協查、案件線索執法聯動、日常工作聯絡等機制，同時，完善了食品安全涉嫌犯罪案件移送機制。

    各地、各部門採取日常監管與專項整頓相結合的方式，各司其職，密切協作，切實加大對食品源頭污染的整頓力度，強化對種植養殖、食品生産加工、流通、餐飲消費等環節的重點監管，確保無縫隙監管。針對食品安全突出問題，全省開展了嚴厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項行動；徹底清查清繳問題奶粉，確保乳品質量安全；加強地溝油整治和餐廚廢棄物管理工作。蘭州市政府立法並實施了《蘭州市餐廚垃圾集中處置暫行規定》，解決了餐廚垃圾管理特別是地溝油監管法律缺失的問題。

    與此同時，甘肅省全面開展了食品安全風險監測評估工作，並在全省建立了食品安全事故流行病學調查員制度。

    目前，全省食源性致病菌監測網已覆蓋全省14個市州，食源性疾病監測試點醫院達到40所。(記者宜秀萍)