“過去生活困難，能吃飽穿暖就不錯了。現在手頭寬裕了，在吃上花不了多少錢，就是琢磨著來點健康投資，旅遊什麼的。”家住朝陽的朱大媽16日告訴記者，她退休後第一件事就是跟老伴去海南島溜達一圈。現在像朱大媽這樣感覺生活水平明顯提高，有了更多消費需求的北京市民越來越多了。

    根據來自北京市統計局、國家統計局北京調查總隊的數據，2005年，北京代表生活水平高低的城市居民恩格爾系數（食品支出金額與總支出金額的比值）降至31.8%，比2000年降低4.5個百分點，比1978年的58.7%降低了近27個百分點，平均每年降低一個百分點。按照聯合國糧農組織提出的標準，北京市居民的生活水平，已經從改革開放初期的“溫飽型”，上升到目前的“富裕型”。

    國家統計局北京調查總隊有關負責人表示，從他們抽樣調查結果看，北京市城市居民消費支出的結構已經出現明顯變化。2005年，北京的人均GDP突破5000美元大關，人均消費支出13244.2元。31.8%的恩格爾系數與北京目前的經濟發展水平是相稱的。

    業內專家分析，目前一些發達國家的恩格爾系數在20%左右，北京還有一定差距。當然，恩格爾系數也會受一些因素的影響，比如糧油漲價、在外用餐時服務性收費增加等原因會導致恩格爾系數放大。而目前存在的醫療、教育、購房支出居高不下的情況也可能對食品支出起到一定的抑製作用。（記者 楊學聰）

    新聞鏈結：什麼是恩格爾系數?

    1857年，世界著名的德國統計學家恩格爾闡明了一個定律：隨著家庭和個人收入增加，收入中用於食品方面的支出比例將逐漸減小，這一定律被稱為恩格爾定律，反映這一定律的系數被稱為恩格爾系數。

    國際上常常用恩格爾系數來衡量一個國家和地區人民生活水平的狀況。根據聯合國糧農組織提出的標準，恩格爾系數在59%以上為貧困；50至59%為溫飽；40至50%為小康，30至40%為富裕，低於30%為最富裕。