新華社北京１月１８日電（記者 姜雪麗）記者１８日從國家質檢總局獲悉，在國家質檢總局對辣椒粉、辣椒醬、油辣椒、豆瓣醬等預包裝辣椒製品和散裝辣椒粉的産品質量專項國家監督抽查中，抽查的137種産品平均抽樣合格率僅為74.5%，不合格項目全部集中在蘇丹紅I～IV號。

    此次，質檢總局共抽查了貴州、四川、重慶、湖南、湖北、廣西、山東、河南等8個省（區、市）生産企業、商場、超市的80種預包裝辣椒産品，合格率為98.75%，僅有1種産品不合格，不合格項為蘇丹紅IV號。

    對貴州、四川、重慶等地23個農貿市場上抽取的57種散裝辣椒製品（辣椒粉55種），合格23種，合格率僅為40%，不合格的34種産品全部檢出蘇丹紅。

    國家質檢總局建議廣大消費者到商場、超市選購正規廠家的預包裝辣椒産品，慎購集貿市場上不能提供檢驗報告的散裝産品。

    國家質檢總局要求辣椒製品生産加工企業建立強制檢驗制度，蘇丹紅為必檢項目，産品出廠必須檢驗合格。企業不具備自行檢驗能力的，必須委託具有法定資質的檢驗機構進行檢驗。要求集貿市場建立健全對散裝辣椒産品的索證索票制度，銷售辣椒産品必須出具具有法定資質的檢驗機構證明産品中不含蘇丹紅的檢驗報告。