新華社南京７月９日電（記者淩軍輝、陳瑤）近３天來，南京遭受１０年來連續降雨量最大的特大暴雨襲擊，居民用水和食品衛生面臨威脅。南京市衛生監督所９日下發緊急通知，要求全市衛生監督機構嚴查食品和飲用水衛生情況，加大對居民供水的監督檢查力度，防止出現疫情。

    南京市衛生監督所有關負責人告訴記者，連日暴雨使很多小飯館出現積水，公共食品衛生受到威脅。衛生監督機構將把滷菜、涼拌菜、冷飲、小飲食店、工地食堂等高危食品和高危行業作為檢查重點，嚴厲查處和打擊各種違法行為；加強對水浸過的食品的監督檢查，凡發現受水浸或水濺可疑的散裝食品，以及在自然水域內自行死亡的魚類、貝甲類和家禽家畜等，禁止供人食用。受水淹的食品生産經營單位複業前應清理現場、去除污泥和污垢、進行消洗消毒，經衛生監督機構檢查符合衛生要求後方可恢復正常生産經營。

    此外，各級衛生監督機構將加大對集中式供水單位和二次供水單位的監督檢查力度，重點檢查供水管網、水質檢驗等情況，確保供水水質的安全衛生。同時，衛生監督機構還將加強對公共場所的監督管理，檢查游泳場館的衛生狀況、公共場所空調及通風系統、消毒設施使用和運轉情況。