新華社上海４月１７日電（記者李榮） 滬郊奉賢莊行鎮集中種植的３０００畝油菜，一到春天菜花齊放，一大片金黃色奪人眼目。這樣真正“姓農”、原汁原味的農家資源，引動市民的好奇心，由此産生了上海菜花節。如今，“大上海”重新興起“農家樂”。

    記者近期在滬郊農村採訪時了解到，讓農家資源“農味”更足一點，發掘其在都市中的“稀缺性”，由此帶動農村産業的發展和農民增收，已成為一種新的趨勢。滾燈、蓮湘、皮影等鄉土文化有了“接班人”；光明黃桃、莊行蜜梨、鼎豐乳腐等土特産追求“老風味”。一位農業部門人士感嘆道：“想不到上海農村還有這麼多寶貝，農家的寶貝讓農家得益。”

    城鄉一體化，絕不是消除“農”字特色。在剛剛結束的上海菜花節上，有遊客説，今年的油菜花看上去更黃更艷了，視野也更闊了。據莊行鎮負責人介紹，由於油菜一下子有了觀賞和經濟“雙重效益”，農民種植積極性很高，自主種植面積大幅上升，種植技術也大大改進。上海市農委人士表示，上海已把基本保護農田視作大都市的長效生態基地，同時確立本地農産品基本保有制度，這意味著“農字號在上海不會消失”。

    但“農字號”要為農所用，在城鄉一體化的平臺上實現“要素流動”。今年的上海菜花節，僅清明小長假就吸引了１６萬遊客，但鎮裏更高興的是農民在“熱熱鬧鬧”中得到了實實在在的好處。農村裏常吃的菜飯、青糰、菜滷蛋，農民自己養的雞、種的菜，都銷路大好。上一年的菜花節，農民同樣“賺頭很勁”，有一位農民在家裏開出“農家樂”，１５天的收入就達８０００多元。越來越多鄉土資源的開發，給滬郊農民提供了就業崗位和增收渠道，農家大伏天吃羊肉、喝燒酒等飲食習俗及榨菜油、釀蜂蜜等農作活動進入鄉村旅遊市場後，農家手藝也有了市場價值。去年滬郊農民人均可支配收入已超１．１３萬元，其中來自農業延伸産業鏈上的收入出現增長。

    相關專家表示，鄉村生活場景資源、非物質文化資源和深層原生態文化資源尚有不少開發空間，農民增收也應有不小的餘地。復旦大學教授夏林根注意到，去年上海菜花節接待遊客２２萬人次，農副産品收入９０余萬元，總量可觀；但平均在每位遊客身上，購買農副産品的消費支出僅為４．１元，相對於上海市民的消費水平，尚有潛力可挖，關鍵是讓真正“姓農”的農家資源不斷豐富起來，“經得起市場的吆喝”。