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[盧貴敏]今年我國的奶業出了一些問題,年初開始就出現倒奶殺牛的現象,淘汰步伐加快,把奶牛當肉牛賣,有些地方還出現了宰殺新生犢母牛問題。産生這些問題的原因,一是受奶業自身生産方式影響,如奶牛良種覆蓋率和單産水平低,養殖方式落後,我國奶牛養殖以農戶分散飼養為主,76.7%的奶牛飼養規模不足20頭,進入小區飼養的奶牛只佔全國奶牛存欄的21.4%,奶牛平均每年單産為3.9噸,僅為世界平均水平的70%,發達國家平均水平的40%。二是受外部因素的影響,比如乳製品加工企業低水平重復建設,市場競爭無序,全國乳製品加工企業1600多家,加工能力5500萬噸,大大超過奶類産量,企業開工率只有60%左右,而且惡性競爭激烈,紛紛壓低乳製品價格,並將成本轉移給奶牛養殖者。另外,也與原料奶收購價格形成機制不合理,奶業養殖專業合作組織發育滯後,奶農組織化程度不高等因素有關。 [2007-12-24 16:16:09] |
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