正當北京千家萬戶喜迎新春、闔家團圓之際,北京市3500余名工商執法人員卻依然堅守在工作崗位上,監管首都市場秩序、保障食品安全。市工商局副局長王建華告訴記者,為了讓北京市民歡樂祥和過節,安全健康消費,工商部門執法人員半數以上在崗,而全市食品安全監管部門工作人員全部停休。

　　除夕淩晨1時,市食品辦在京沈高速白鹿收費站、新發地市場等地,對進京路口和批發市場的豬肉質量進行檢查。在新發地市場,上百個“白條豬”在等待檢測。技術人員將送檢豬肉放入檢測設備內,幾分鐘後,檢測結果顯示:標本的含水率為71%,符合國家標準“含水率低於77%”。市工商局消保處處長曹中生看到檢測結果後表示:“這批豬肉的質量很好。”

　　除夕一早,寒風凜冽,42輛食品檢測車、200余名著裝整齊的執法人員在北京會議中心列隊集結。在市食品辦的統一指揮下,工商、衛生、質量技術監督、農業、城管等五大部門執法人員整裝待發,對全市市場開始食品安全統一檢查。“朝陽區抽檢熊貓環島市場,崇文區抽檢龍潭廟會,石景山區抽檢石景山遊樂園,海淀區抽檢永興花園飯店……”記者在現場看到,市工商局主管領導向各部門分別下達了檢測任務,200余名執法人員迅速奔赴各個目的地,進行快速檢測。

　　大年初一早九時,北京城一片寂靜。絕大多數市民在爆竹聲中熱鬧了一整夜,還在休息。此時,記者跟隨市工商局副局長羅文閣等一行人開始了節日市場抽檢,工商執法人員首先來到天安門廣場,這裡已經有舉著小旗子的旅遊團隊在遊覽街景。天安門分局有關負責人告訴記者,10名工商執法人員在崗,他們從早七時半升旗開始,就在監管廣場周邊的相關經營者。從初三初四開始,廣場遊人會猛增,屆時天安門分局的工商執法人員將全員在崗。

　　上午約10時,檢查人員來到崇文門菜市場檢查節日市場供應情況。這裡已是人聲鼎沸,記者看到,幾乎所有的食品專櫃都打出了醒目的品牌。崇文工商分局副局長車慶國輕輕揉了揉有些發紅的眼睛告訴記者,昨天檢查了一夜的煙花爆竹,淩晨三時還參加了全市的煙花爆竹電視電話會……據車慶國介紹,崇文門菜市場進貨基本都是“點對點”,很多大品牌廠家直接供貨。羅文閣現場抽檢了銷售人員的健康證,部分櫃臺的進貨臺賬,沒有發現問題。

　　廟會的食品安全也是工商部門監管的重點。前天,市食品辦先後抽檢了廠甸廟會、大觀園廟會、龍潭廟會、地壇廟會等處。逛廟會的人非常多,食品攤位一字排開,灌腸、米粉、小籠包、羊肉串等小吃十分受市民歡迎。宣武工商分局局長楊鳴在廟會現場告訴記者,這裡的食品經營攤位都經過了篩選,必須有營業執照和衛生許可證,今年,工商部門的快速食品檢測車開進廟會,每天隨機從一些攤點上抽取食品樣本進行檢測。檢查的重點是食品經營者所用的醬油、醋、油、麵粉等原材料是否合格,進貨渠道是否合乎規範等。此外,工商部門還設立廟會食品衛生安全投訴站。僅廠甸廟會每天就有40余名工商執法人員現場值守。在當天的檢查中,個別攤位提供的衛生檢測報告只有“理化指標”一項內容,而國家規定的檢測報告還應有“微生物指標”,工商執法人員提醒經營者,進貨時要索要內容完備的衛生檢測報告。

　　據介紹,北京市工商局去年10月啟動了“市場監管應急預案”,明確在元旦、春節、“五一”、“十一”等重要節日期間,工商部門須提前兩周發佈預警通知,部署全系統做好節日市場監管工作,做好應對可能出現火災、爆炸、市場擁擠等突發事件的準備工作。應急響應期間,確定專人值班,確保信息暢通。市工商局相關部門及各區縣分局、專業分局工作時間全員在崗,其他時間不少於50%的人員在崗,晚間全員備勤,隨時應對可能出現的突發事件。

　　市工商局副局長羅文閣告訴記者,春節期間是食品生産加工、流通和消費的高峰時期,很多食品企業在此時的銷售佔到全年銷售的20%以上,有些企業甚至達到40%以上,因此,此時也最容易出現假冒偽劣食品和商業欺詐等現象,工商部門在這個時候絕不能放鬆警惕,12315投訴舉報系統保持暢通,執法人員要加大查處力度,保證市民安全消費。

　　據介紹,節日期間工商部門一共有七項市場控制措施和監管重心:一是春節廟會、旅遊景區、交通樞紐地區、農副産品市場、商場、超市、餐飲企業、農村集市和城鄉結合部流動人口聚集地區;二是對糕點、酒、調味品、肉製品、水産品、兒童食品等重點食品實施嚴格的抽檢;三是加強對年夜飯、現場加工小吃、建築工地和高校食堂的監管,特別是對年夜飯的衛生安全高度重視,嚴防家庭聚餐發生食物中毒;四是嚴防水質污染;五是嚴把進京路口,加強對禽流感疫情的防控,嚴禁活禽交易和現場宰殺;六是提高快速反應能力,做好應對突發食品安全事件的準備;七是加強市場控制措施,營造良好節日氛圍。

　　截止到目前,工商部門已查扣各種假冒名優白酒共計4522瓶,查處售假窩點共計63個,取締了一批制假黑窩點。(記者竇紅梅)