17日上午，北京市委副書記、市長王岐山就食品安全工作調查研究。他強調，政府部門要堅持以人為本的科學發展觀，高度關注食品安全這個民生問題，不斷加強食品安全監督系統建設，努力提升城市現代化水平，迎接奧運檢驗，讓人民放心。

    王岐山和副市長吉林、丁向陽先後走進豐台區大成雙盈綜合市場、石景山區沃爾瑪百貨山姆會員店，察看食品供應安全監管情況。沃爾瑪店設立的市農業局食用農産品質量安全追溯系統，讓顧客可以對所購買的任何一種蔬菜或水産品，進行疫病、生産環境監測等信息的查詢。市領導還察看了市工商局石景山分局和市食品安全監控中心工作情況。市食品安全監控中心，各種具有國際先進水平的檢測設備一應俱全，工作人員正在小心翼翼地拿著試管進行精細地試驗、檢測。如今，這裡已經構建起了食品安全信息監測及分析、突發食品安全事件處理、食品安全風險評估等技術平臺，承擔著北京市及奧運食品安全監管的技術保障工作。

    王岐山聽取首都食品安全及奧運食品安全監控工作彙報後，充分肯定了本市食品安全監督工作取得的成績。他説，剛剛結束的全國“兩會”，對全年經濟社會發展作出了部署，充分體現了黨的十六屆六中全會和全國經濟工作會議精神，進一步明確了實現經濟社會又好又快發展的要求，突出強調了要著力解決社會和民生問題。民以食為天，市委、市政府就是要從抓好食品安全這樣的環節入手，認真貫徹中央和全國“兩會”的精神，著力在解決民生問題上下工夫。

    王岐山指出，加強食品安全工作，要進一步提高認識，不斷提高食品安全監督系統工程建設水平。隨著經濟社會的發展，人民生活水平的提高，人們的健康要求也不斷提高，消費和供應的多元化，使食品安全問題突顯出來。政府部門要高度關注食品安全問題，切實負起主責。這不僅是城市正常運行、管理、服務的重要內容，也是政府解決民生問題、迎接奧運檢驗、建設國際城市、走向現代化的重要工作。要從前端預防入手，制定法規制度和標準，嚴格監控食品生産、加工、物流、銷售和再製作各個環節，通過食品安全監督系統工程建設，更新理念，轉變工作方式，在監督管理中體現服務。政府部門都要牢固樹立服務意識，寓管理于服務之中，在管理中體現服務，只有服務到位了，才能更好地管理，不斷提升城市現代化水平，實現“新北京、新奧運”戰略構想。

    王岐山指出，加強食品安全工作，要充分體現市民的主體地位。我們要切實負起責任，通過大眾傳媒、教育培訓、網絡傳播、社區宣傳等各種手段，在廣大市民中加強食品安全知識的宣傳教育，不斷提高市民的食品安全意識，進而推動全民素質的提升，促進人的現代化，最終全面提升城市現代化水平。(記者 徐飛鵬)