上海每年消費生豬1200萬頭，其中3/4由外省市調入，一條新的“安全通道”正在形成。記者5月10日獲悉，滬皖兩地開始在蚌埠合建“安徽聯合肉類食品交易中心”，改變當地生豬散養的傳統方式，讓農戶加盟標準化養殖小區，進行科學配種、配料、配送，並以電子標簽實現全程質量控制，讓“放心肉”直供長三角市場。

讓百姓吃上安全肉製品，用科技手段和科學管理改變落後養豬方式是根本。這一交易中心並非簡單一個大市場，而是創新性地運用了養殖場加盟模式，變散養戶為小區養殖戶。當地有關部門引導安徽當地及周邊農戶，發展與中心相配套的標準化養殖小區，由中心制定種豬和飼養科學標準，對接以上海為主的消費地高標準，並在養殖小區內推廣施行，還向養殖戶提供“一條龍”服務，包括飼料集中採購、生豬物流配送、養殖技術培訓、優質種豬供應、檢驗檢疫及金融服務等。此外，每頭豬身上都像打針似地植入了小小的電子標簽（RFID），實現從養殖到流通全過程控制和管理，對任何“問題豬肉”都能追根溯源，可以找到哪個養殖區的哪個豬欄。

我國是全球最大的生豬生産國和消費國，但一直未形成具有全國影響力的交易市場。長期來，安徽蚌埠因地處京滬鐵路與淮河交點，成為重要交通樞紐和貨物集散地，也是我國肉類食品加工業的區域中心，為保障長三角地區肉類供應發揮了重要作用。為滿足上海等地對健康肉類食品的龐大需求，適應養殖業外移、“綠色養殖”的發展趨勢，選擇在蚌埠建立此類交易中心，得到該項目專家組認可。

據悉，新中心選址蚌埠市淮上區，佔地300畝，南鄰淮河，緊靠該市綠色長堤，生態環境良好。其投資建設採取跨地合作、企業參與的模式，由上海中博科技創業投資有限公司、蚌埠市淮上創業投資有限責任公司、安徽省長三角生豬肉類交易市場有限公司等聯合創立。目前，養豬300頭以上的部分養殖場已先行發展為交易中心加盟會員，僅蚌埠地區達到此規模的養殖場就有600余個。按初期規劃，未來兩年內，該中心將以統一標準發展出每年1000頭以上的標準化養殖小區300個左右，年交易量可達50萬頭。

以國務院發展研究中心市場經濟研究所所長任興洲為首的專家組認為，此項目可率先實現我國生豬交易現代化，創新交易方式，如電子和期貨交易等。（徐瑞哲）