近一段時間以來，天津市場上豬肉價格不斷上漲，瘦肉型白條豬批發價由過去的每斤6塊6毛錢，漲到了每斤8塊3毛錢，每斤上漲了1塊7。雞蛋價格也是一天一個價，由最初的每斤3塊4毛漲到每斤4塊1毛。日前，記者在一些大型農貿市場採訪時發現，近幾天天津豬肉價格已經趨穩，雞蛋價格穩中有降，市場供應充足。

天津市場豬肉價格趨穩

    在一家集貿市場，經營豬肉的商販告訴記者，“現在賣的價格都是在10快05，11，最貴的是裏脊，賣12，比頭漲價之前提高了2塊。最近這幾天稍微有點兒緩，供應量充足一點兒。按往年來説，到天熱就銷的不如冬季，可能要往下落。”另一位經營雞蛋的商販高興地説，“雞蛋價格基本上算穩定了，現在是3塊9，落一點，供應比較充足，可能是不再漲了，有往下降的趨勢。”

    對於近期豬肉、雞蛋價格上漲，天津大多數百姓反應淡然。記者採訪了一些經常光顧這裡的普通百姓。他們説，“我買的裏脊肉，12快5，也沒漲多少錢，還行吧，已經都漲上來了，需要吃的時候還得吃。”，“我覺得價格有點兒偏高，我有段時間沒買，貴就少吃點兒唄，承受是能承受。”

天津雞蛋價格開始回落

    記者在採訪中也了解到，在天津高校食堂，肉、蛋價格上漲並沒有影響食堂的供應和學生的日常飲食消費。在這裡就餐的同學告訴記者，“像我今天打了一份青椒炒肉和一份西紅柿雞蛋，和往常一樣都是兩塊五。我們也聽説最近市場上豬肉、雞蛋價格有了一些波動，但是在學校裏面生活基本上沒有感到什麼變化，學校食堂菜價、味道都還是跟原來一樣，我們也是該吃什麼吃什麼。”

    針對近期肉蛋等副食品價格波動，天津市教委也下發通知，要求各高校搞好學生伙食的穩定工作。南開大學食堂近期的飯菜價格就基本沒有大的波動。學校後勤服務集團副總經理張嵩介紹説，“我們還是在採購環節上盡力降低成本，肉、油、蛋都是招標採購進來，把住質量關。第二個我們在生産環節調整口味，比如肉是貴了，但是我把肉的配菜價格下來了。第三種方式內部節約挖錢，把菜做的合口味就可以了，不是追求高的附加料的投入。第四個我們跟學生會及時溝通，徵求學生反饋意見。我們食堂從就餐人數上，就餐學生沒有流失。”（記者翟媛 張秀鳳）