海南省工商局日前發出緊急通知，要求工商執法部門加強對豬肉和禽蛋等副食品市場的監管，嚴格市場準入管理，嚴防注水豬肉、病死豬肉和不合格豬肉趁漲價之機流入市場。

    這些措施主要是突出“三個重點”，即全省工商系統把重點監管區域確定在農副産品批發市場、大中型農貿市場、大中型商場超市、農村鄉鎮市場、農村集市等；重點監管豬肉及禽蛋等副食品批發和零售環節；在違法行為上，重點查處未經檢驗檢疫的肉禽、注水肉禽、病害肉禽及其他不合格肉禽蛋食品。

    針對豬肉銷售特點，海南省工商部門嚴格市場準入管理，全面推進“場廠挂鉤”、“場地挂鉤”、“協議準入”制度，要求豬肉産品經營者在顯著位置設置公示牌，標明産品産地、檢疫合格證明等。並組織各相關部門對豬肉、牛肉羊肉、熟食品進行一次集中監督抽檢，將監測不合格的肉製品、禽蛋等副食品清出市場。

    與此同時，從6月1日至7月1日，海南省工商部門將開展集中專項執法檢查，嚴厲打擊銷售注水肉的違法行為；打擊短斤缺兩、以次充好等坑害消費者權益、擾亂市場秩序穩定的行為；嚴厲打擊將病死豬肉、不合格豬肉充當合格豬肉出售的行為，以及嚴厲打擊將不合格豬肉鹵臘加工成品出售的行為，以維護市場秩序穩定，確保百姓吃上放心肉。

    據記者了解，截至5月30日下午，海南省豬肉平均價格為12/斤，同比上漲20%。（記者 程嬌 通訊員 高昌江）