無論對國家認監委，還是對北京華都等35家在日本註冊的熱加工禽肉企業來説，2007年6月26日都是個值得特別紀念的日子。這一天，日本農林水産省消費安全局向認監委反饋了今年3月對企業現場復查的結果，接受檢查的35家企業獲得在日本順延註冊。今年2月，日本還批准了另外56家熱加工偶蹄動物肉企業的禽肉生産線在日本註冊。我國對日熱加工肉類企業註冊工作取得了新的進展。

    據了解，日本自2004年以來未再批准我國新的熱加工肉類企業註冊，而且對已註冊企業的更新改造提出了極為嚴格的要求，嚴重影響了我國在日註冊企業的更新換代和競爭力的提升。對此，國家認監委一方面積極與日方交涉，要求日方改變其不合理的做法；另一方面監督企業嚴格按規定申請更新改造。由於中方提供的報告及時準確，日方現場檢查也驗證了我官方監管的效果，此次日方同意了11家熱加工禽肉企業用新建車間替換舊車間在日本註冊；對車間不涉及生熟界面的改造，委託國家認監委註冊部監督完成。

    2004年初我國對外公佈禽流感疫情後，日本全面停止了我國禽肉的進口，相關産業和企業面臨巨大困難。國家質檢總局和認監委積極對日交涉，促使日方同意通過對熱加工禽肉企業註冊的方法恢復中國禽肉産品對日本出口。2004年4月，首批35家熱加工禽肉企業獲得日本註冊。

    北京華都食品有限公司總經理佘峰至今還記得，那場從天而降的災難，幾乎擊垮了當時所有的雞肉生産加工企業。在接到日方提出熱加工禽肉企業註冊衛生要求的第一時間，國家認監委立即組織專家進行研究、討論，並結合我國企業實際情況，逐條分解、釋義，將其下發到有關企業，幫助企業渡過難關，同時所有註冊企業全面接受 “體檢”。

    “經過兩年的努力，我國生禽肉因禽流感不能對日出口的問題，通過熱加工企業註冊得到了很好地解決，同時還促進了出口産品結構的調整。”佘峰説：“熱加工肉類註冊工作取得進展，不僅讓日本了解了中國註冊企業的狀況以及中國政府對出口食品生産企業的管理情況，而且也驗證了中國官方的良好管理體制，日方對中國的註冊企業非常認可。”

    來自中國進出口土畜産商會的數據表明，2003年中國對日出口禽肉産品總量是22.2 萬噸（生禽肉7.4萬噸，熱加工禽肉14.8萬噸），貨值5.6億美元；2006年中國對日出口熱加工禽肉20.5萬噸，貨值6.4億美元。經過兩年的努力，我國對日本出口禽肉的數量已基本恢復到2003年水平。由於出口産品結構的調整，企業還獲得了更好的效益。

    據了解，日方來中國企業檢查時，要求嚴格，有時近乎苛刻。日方除關注企業硬體設施、設備維護、産品質量衛生體系運行等方面外，著重關注生産車間生熟區的嚴格分開以及保證産品熱加工的全程監控。經過幾年的努力，獲得日本註冊的企業安全衛生控制水平有很大提高，加之國家認監委和有關檢驗檢疫局一直重視監督企業持續符合衛生註冊要求，2004年以來，所有接待日方檢查的企業都通過了日方檢查。僅2007年日方批准替換註冊和企業的更新改造，我國對日本註冊熱加工禽肉、偶蹄肉企業因此獲得新增熱加工設備48台（套），生産能力提高約12萬噸/年，産品種類更加豐富，企業獲得了更大的發展機會。