河南省商務廳日前向全省發佈了《生豬屠宰專項整治工作方案》，提出“全省縣級以上城市（含縣城）進點屠宰率實現１００％”等六個“百分之百”的整改目標，以確保上市豬肉百分之百安全放心。

    根據方案要求，２００７年底前，全省縣級以上城市（含縣城）進點屠宰率實現１００％，鄉鎮進點屠宰率達到９５％。在專項整治過程中，市縣兩級商務主管部門實現對私屠濫宰、定點屠宰企業違規、違法查處率１００％。

    方案同時制定了屠宰企業的責任目標。要求２００７年９月３０日前，生豬定點屠宰企業建立完善生豬進廠驗收制度和臺賬管理制度、不合格肉品召回制度；實現産地檢疫證回收率１００％，屠宰檢疫率１００％，病害肉無害化處理率１００％，出廠肉品檢驗合格率１００％。同時要求，縣級以上生豬定點屠宰企業要實現肉品質量安全可追溯。

    據悉，此次專項檢查從９月１６日開始，至１２月２５日，分全面檢查、集中整改和總結驗收三個階段。（記者 陳學樺）

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