全國豬肉質量安全專項整治工作9月初開展以來，黑龍江成立了豬肉質量安全專項整治領導小組，制定專項整治行動方案，由質監、工商、商務、衛生等部門按照養殖、屠宰、餐飲、流通、加工五個環節分別治理、查處違規行為，截至10月末，省內豬肉質量安全狀況趨好。

    養殖環節，執法部門組織産地檢疫、屠宰檢疫，開展了執法監督檢查，全省範圍內沒有發現使用含有“瘦肉精”等違禁藥物和“蛋白精”等非法添加劑的行為，在豬肉和豬尿的抽檢中也沒有發現獸藥殘留。

    屠宰環節，管理部門突出開展了“三查三打”：一查城鄉結合部和私宰窩點，嚴厲打擊私屠濫宰；二查定點屠宰場，嚴厲打擊注水豬、病害肉等不法行為；三查群眾舉報，嚴厲打擊屢禁不止的頑固窩點。目前取締私屠濫宰窩點52個，銷毀病害肉5466公斤。

    在餐飲環節，通過檢查，對無食品原料索證、使用不合格調味品及肉類産品等違法行為的餐飲單位，予以相應行政處罰。其中取締及吊銷衛生許可證52家，罰款566家。

    流通環節，全省糾正不規範經營行為3615件，取締無照經營512起，查處違法違規經營案件336起。

    加工環節，檢查肉製品加工企業342家，合格率為98.6%。查封取締肉製品加工小作坊26家，立案查處14起。