12月4日，記者從安徽省政府新聞辦召開的新聞發佈會上獲悉，安徽省餐飲消費和保健食品安全專項整治成效顯著。目前，由衛生部門承擔的“在縣城以上城市持衛生許可證經營、餐飲單位100%建立原料進貨索證制度；杜絕有毒有害物質加工食品”目標已順利完成，整治活動取得階段性成果。

    安徽省衛生廳以農村和城鄉結合部為重點地區，以學校食堂、建築工地食堂、農家樂和小餐館為重點場所，以解決群眾反映強烈的食品安全問題為突破口，“定人、定責、定區域”狠抓落實；在全省20個縣、區開展農村衛生監督試點，建立鄉鎮衛生監督檢查員制度、行政村衛生監督信息員制度。同時，在全省推行餐飲單位食品安全新“五四”制，提高業主自律意識。

    截至11月26日，全省衛生部門共出動執法人員112381人次，檢查餐飲單位73188家，取締無證單位2707家，縣城以上餐飲單位和食堂無證經營單位查處率為100%；11066家無證經營單位通過幫扶已領衛生許可證，縣城以上持證餐飲單位和食堂原料進貨索證制度建立率100%。保健食品安全整治中，共檢查生産經營單位5358家，取締無證單位13家，查獲銷毀不合格保健食品993.5公斤。（記者 王慧慧）