2月1日，主要受災地區蔬菜價格在前幾日大幅上漲的基礎上，已高位趨穩，部分品種價格出現回落，糧油價格平穩，豬肉價格小幅下降。

　　一、蔬菜價格有所回落

　　2月1日，部分災區蔬菜價格已經趨穩，部分品種價格開始回落。湖南反映，2月1日蔬菜集市價格在1月31日已回落的基礎上繼續回落。大白菜由每市斤1.33元降至1.25元，黃瓜由3.63元降至3.53元，茄子由3.49元降至3.28元，西紅柿由3.02元降至3.00元，青椒由4元降至3.82元。湖北反映，2月1日除蓮藕、西紅柿外，其他普通蔬菜價格全面回落。蘿蔔由每市斤1.7元降至1.4元，大白菜由1.08元降至0.94元，黃瓜由4.16元降至4.08元。河南反映，2月1日除青椒、西紅柿、茄子價格繼續小幅走高以外，其餘蔬菜品種價格與昨日持平。安徽反映，全省蔬菜供應量逐日增加，交易活躍，市場供應及價格平穩。

　　二、糧油價格平穩，豬肉價格小幅下降

　　與昨日比，2月1日36個大中城市主要糧食品種價格沒有變化，早秈米、晚秈米每市斤價格略漲0.01元。各種食用油價格基本穩定。湖南、廣東、江西、安徽、貴州等災區糧油市場供應和價格平穩。

　　2月1日，36個大中城市豬肉(精瘦肉)零售價格平均每市斤14.8元，比昨日下降0.04元。牛肉、羊肉、雞蛋零售價格略有上漲。四川鮮豬肉每市斤從12.94元下降到12.90元；湖南鮮豬肉集市價格與昨日持平，超市價格由15.74元降至15.44元；廣東鮮豬肉每市斤從15.48元下降到15.46元。

　　此外，湖南省物價局反映，懷化、邵陽等地與防寒、防凍及照明用品價格漲幅較大。其中，薪炭價格每公斤6元，比受災前上漲了三倍；蠟燭每支2-3元，比災前已上漲了10倍。

　　三、各地採取的主要措施

　　各地價格主管部門認真落實國家和省政府出臺的各項政策措施，積極應對災情對市場價格的影響。

　　一是充分發揮價格調節基金作用，平抑價格，救助群眾。陜西動用省級煤炭價格調節基金400萬元，用於交通、公安等部門清除道路冰雪，追加省級煤炭價格調節基金3000萬元，對發電企業購煤給予緊急補貼。延安、榆林等地區動用價格調節基金1000多萬元，給低保戶和特困戶發放冬季採暖補貼和臨時價格補貼。湖南全省已動用價格調節基金4000多萬元，用於發展生産、加快流通和補貼低保戶。貴州安排價格調節基金2500萬元，用於平抑糧油等重要商品價格。江西動用1800多萬元價格調節基金，對全省92萬城市低保對象發放液化石油氣價格臨時補貼，每人每月5元，將連續補貼4個月。

　　二是對部分災區重要商品和服務價格進行臨時干預。廣東省對滯留旅客較多的京珠北段高速公路沿線城鎮客房價格實行臨時最高限價，要求自2月1日起，沿線客房價格一律不得高於本店1月23日的實際價格。湖南湘潭市對公路沿線出售的方便麵、礦泉水以及餐飲業實行最高限價、利潤率控制等臨時價格干預措施。湖南省物價局通報查處了5起趁災亂漲價行為。