5月19日，國家質檢總局發出通告，要求全國質檢系統以救災食品物資和建築材料為重點，全力開展執法打假“五查五打”。

    五查為，一是檢查目前災區急需的米、面、油、醬油、醋等基本日用食品和方便麵、餅乾、香腸、瓶裝水等方便食品的薄弱環節；二是檢查急供災區的帳篷、棉被、衣物、消毒液、照明器材、便攜發電機具和復明電煤等各類救災物資和小、亂、差企業；三是檢查災後重建的鋼材、水泥、鋁型材、防水卷材、墻體材料等重要建築材料；四是檢查災後復耕生産所需的化肥、農藥、農膜、農機等農資産品；五是檢查集貿市場、加油機站、液化氣站、出租汽車和定量包裝商品。

    五打為嚴打食品制假黑窩點、使用非食品原料加工食品和生産供應危害健康食品違法行為；嚴打摻雜使假、以假充真、以次充好、以不合格品冒充合格産品以及偷工減料和製作黑心棉被等違法行為；嚴打並預防借機生産“地條鋼”、劣質建材水泥等違法行為；嚴打農資制假、坑農害農違法行為，嚴打利用災難時期剋扣消費違法行為。