自天津市全面開展“保質量、保安全、助奧運”農産品質量安全保障行動以來，天津市12個涉農區縣嚴格按照農業部助奧運保障行動的標準要求，嚴格落實農産品質量安全産地準出制度，加強奧運供應基地建設，加強農産品檢測和市場監管，建立完善農産品質量安全追溯制度，進一步構築起完善的農産品安全屏障。目前，各項産品檢測均獲得認可和通過，大批高質量助奧蔬菜、肉蛋和水産品供應基地已興建完成。

    目前，在天津市西青、武清、薊縣、寶坻等區縣興建的奧運蔬菜供應基地，已挑選出一大批國內外名特優新品種，全部建立蔬菜管理檔案。按照國家質檢總局的要求，天津市對所有奧運食品生産加工企業還實行了駐廠監管，對所有奧運食品的生産加工實行封閉管理。生産金龍魚食用油的嘉裏糧油天津油脂廠、加工雞肉的大成集團肉雞加工廠，質監部門已派駐廠監管人員。此外，還對天津市各個奧運指定賓館酒店的供貨廠家加強了駐廠監管，駐廠監管小組實行24小時不間斷駐廠。