連日來，遼寧省各級商業部門積極採取有效措施，營造“精彩商業，魅力遼寧”的氛圍，保障奧運期間市場供應工作。

    炎炎夏季，肉品質量安全是涉及千家萬戶的大事。為了保證夏季和奧運期間肉品質量安全，遼寧省提出“嚴格標準、嚴格監管、嚴格操作程序”的舉措，進一步加大了對生豬屠宰加工、銷售等環節的監管力度。從生豬入場查驗産地耳標、宰前檢驗、屠宰檢驗、宰後檢驗以及胴體冷卻排酸、低溫冷藏運輸、批發零售環節檢查檢驗等各個環節嚴查細檢，確保質量，在屠宰加工環節、經營銷售環節加強運輸管理。

    省、市各級商業部門還制定了《奧足賽瀋陽賽區豬肉指定生産企業準入標準》和《豬肉供應保障工作方案》，明確了相關部門職責，組建了專門工作組，加強對豬肉産品定點供應企業的日常監管。瀋陽市商業局採取駐廠監管的方式，加強對豬肉供應企業的監管，確保瀋陽賽區豬肉産品質量萬無一失。

    針對市場物價波動、自然災害頻發、價格政策調整等一系列不確定性因素，各級商業部門今年進一步強化了對主要生活必需品市場供應情況的監測與分析，做到心中有數。同時，為有效防範市場出現的異常波動，還建立健全了生活必需品市場供應保障制度。

    一是進一步加強市場運行監測，擴大監測樣本數量，特別是糧、油、肉、菜等生活必需品的監測與預測分析，增強對市場波動的預測判斷能力。二是建立健全重要商品儲備制度，適當調整儲備方式，逐步擴大儲備品種，不斷完善儲備體系。三是建立應急商品投放網絡，確保供得上、調得進、銷得出，不脫銷、不斷檔。從目前情況看，遼寧省主要生活必需品市場運行基本平穩，價格穩中有落；瀋陽等重點城市的糧油、肉類、蔬菜、禽蛋等價格穩定，貨源充足，可以滿足奧運期間市場供應。（記者 周裏）