廈門市食品質量安全市場準入工作嚴格落實“查、治、管、扶、建”要求，全面完善“兩個監管鏈條、一個體系、一個網絡”的監管機制，市場準入工作取得成效。一是食品質量合格率進一步提高。食品質量合格率由2002年83.56％提升至今年88.31%，調味品産品合格率由不到60%提升至98.11％，小麥粉和大米的合格率由不到70%提高至100%。二是培育壯大了一批名優食品企業。新增中國名牌産品1項， 12項産品獲得福建名牌，12項産品獲得廈門優質品牌。三是食品生産加工小作坊産品質量進一步得到提高。四是食品行業得到迅速發展。五是“五查結合”（許可核查、日常巡查、年度審查、監督抽查、無證檢查）的監管模式提升了食品質量安全。