為確保廣大人民群眾的身體健康和生命安全，進一步提高全省食品安全監管水平，堅決杜絕食品安全事故發生，河北省政府辦公廳下發《關於在全省開展食品安全大檢查和專項整治的緊急通知》，決定立即在全省範圍內開展食品安全大檢查和專項整治。

    《通知》指出，近期甘肅等地發現多例嬰幼兒泌尿系統結石病例，經有關部門調查，高度懷疑因食用石家莊三鹿集團生産的嬰幼兒配方奶粉受到三聚氰胺污染所致。事件發生後，省委、省政府高度重視，省委書記張雲川、代省長胡春華作出重要批示，省政府立即組織省市有關部門開展調查。胡春華主持召開會議，對確保食品安全和事件調查處理工作提出了明確要求。

    《通知》要求，各級政府要從確保人民群眾身體健康和生命安全，維護社會穩定，促進全省食品産業健康發展的高度，進一步增強做好食品安全工作的責任感和緊迫感，認真總結經驗教訓，舉一反三，切實加強食品安全監管工作。各級政府對本行政區域的食品安全負總責，對食品安全大檢查和專項整治，各級政府主要負責同志要親自安排部署、親自督導檢查。省各有關部門要按照工作職責，主要負責同志要親自安排佈置本系統食品安全大檢查和專項整治工作。

    《通知》要求，各級、各部門要各司其職、協調配合，集中力量，形成上下聯動、部門聯動、地區聯動的綜合打擊合力。對本地區、本系統食品安全全面、徹底地進行拉網式檢查，對查出的問題和隱患，要採取堅決、果斷措施進行整改，確保食品安全檢查和專項整治取得實效。

    此次安全大檢查和專項整治將重點加強對農産品質量、生産加工食品安全、流通領域食品質量安全、餐飲消費安全等四方面進行檢查和整治。

    ———加強對農産品質量的安全檢查和專項整治。重點對農業投入品使用、生産過程進行檢查和專項整治。加強對種植養殖業産品農藥殘留、“瘦肉精”、“孔雀石綠”、“硝基喃”、“氯黴素”、“三聚氰胺”等禁用、限用藥物及添加劑監測；查處生産、銷售、使用國家明令禁止的農藥獸藥、飼料添加劑等違法行為；嚴厲打擊制售假冒偽劣農業投入品的違法行為。

    ———加強對生産加工食品安全的檢查和專項整治。對食品生産企業和小作坊進行檢查和專項整治，嚴厲打擊制售假冒偽劣食品、使用非食品原料和回收食品生産加工食品以及濫用食品添加劑的違法行為。堅決取締無衛生許可證、無營業執照、無食品生産許可證等違法生産加工企業，嚴肅查處獲證企業生産不合格産品和不能確保必備生産條件等行為；加強監管，全面推行産品質量安全承諾書制度；嚴格食品市場準入，組織開展強制檢驗和專項抽查，建立完善食品生産加工企業使用添加劑備案制度。

    ---加強對流通領域食品質量安全的檢查和專項整治。嚴格食品經營主體市場準入，落實食品質量市場準入、交易和退市的各項制度。加強對農村食品進貨渠道和農村集市的管理；加大食品批發市場、小食雜店監管力度，嚴厲查處無照經營、超範圍經營食品及經銷過期變質、有毒有害、假冒偽劣食品等違法行為；嚴厲查處水産品經營中使用違禁藥物或化學物質等違法違規行為；對售假問題突出的市場，切斷假貨流通渠道，摧毀假貨集散地。

    ---加強對餐飲消費安全的檢查和專項整治。全面實施餐飲單位食品衛生監督量化分級管理制度，進一步規範衛生許可證和監督工作。加強對農村地區、學校、建築工地、農家樂旅遊點餐飲和小型餐館的食品衛生監督；嚴格推行餐飲業原料進貨索證和驗收制度；嚴厲查處採購、使用病死或死因不明畜、禽等及其製品、偽劣食用油、不合格調味品、工業用鹽或非食品原料和濫用食品添加劑等違法行為。

    《通知》強調，堅持屬地管理和誰主管、誰負責的原則，建立完善地方政府對食品安全負總責、各監管部門各負其責、企業為第一責任人的責任體系。對食品質量安全事故頻發、假冒偽劣食品問題長期得不到解決或發生惡性食品安全事件的市、縣(市、區)，要追究主要負責人的責任。對在此次檢查和專項整治中失職瀆職、包庇縱容制假售假活動的政府、部門領導和有關責任人，要嚴肅處理，依紀給予行政處分，直至依法追究刑事責任。對於因信息溝通或上報不及時引發重大食品安全事故的，要追究當地政府、有關部門領導和相關責任人的責任。(記者郭東)