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衛生部就擬批准八種新資源食品發函公開徵求意見
中央政府門戶網站 www.gov.cn   2009年09月08日   來源:衛生部網站

衛生部監督局關於公開徵求擬批准新資源食品意見的函
衛監督食便函〔2009〕308號

各有關單位:

    經新資源食品評審專家委員會審核,擬批准長雙歧桿菌(菌株號BB536)、茶葉籽油、動物雙歧桿菌(菌株號DN 173 010)、短雙歧桿菌(菌株號M-16V)、高甘油二酯食用油、嗜酸乳桿菌(菌株號SD5221)、鹽藻提取物及魚油粉為新資源食品(見附件)。現公開徵求意見,請於2009年10月2日前將意見反饋至衛生部衛生監督中心。

    聯絡電話: 010-64047878-2230

    傳 真: 010-64047878-2217

    附件: 1.長雙歧桿菌(菌株號BB536)

    2.茶葉籽油

    3.動物雙歧桿菌(菌株號DN 173 010)

    4.短雙歧桿菌(菌株號M-16V)

    5.高甘油二酯食用油

    6.嗜酸乳桿菌(菌株號SD5221)

    7.鹽藻提取物

    8.魚油粉

二○○九年八月二十五日

長雙歧桿菌(菌株號BB536)

中文名稱

長雙歧桿菌

拉丁名稱

Bifidobacterium  longgum

基本信息

來源:健康嬰兒腸道 

種屬:長雙歧桿菌

菌株號:BB536

生産工藝簡述

長雙歧桿菌經接種、發酵培養、濃縮、冷凍乾燥、粉碎、過篩、包裝等步驟生産而成。

質量要求

性狀

冷凍乾燥粉末

長雙歧桿菌活菌數

點2.0×1010 CFU/g

水分

點6%

其他需要説明的情況

使用範圍:乳製品、糕點、飲料類、冷凍飲品、糖果,但不包括嬰幼兒食品

茶葉籽油

中文名稱

茶葉籽油

英文名稱

Tea  Camellia  seed  oil

基本信息

來源:山茶科(Theaceae)植物茶(Camellia sinensis OK.tez)的種子

生産工藝簡述

以茶葉籽為原料,經烘乾、脫殼、脫色、脫臭等步驟而製成。

食用量

點15克/天

質量要求

性狀

黃色透明油狀液體

脂肪酸組成(佔總脂肪酸含量比)

油酸(C18:1)

40-60%

亞油酸(C18:2)

15-35%

棕櫚酸(C16:0)

13-20%

硬脂酸(C18:0)

2-6%

其他需要説明的情況

使用範圍:各類食品,但不包括嬰幼兒食品

動物雙歧桿菌(菌株號DN 173 010)
 

中文名稱

動物雙歧桿菌

拉丁名稱

Bifidobacterium animalis

基本信息

來源:乳品培養物 

種屬:動物雙歧桿菌·

菌株號:DN 173 010

生産工藝簡述

動物雙歧桿菌經發酵培養、離心、冷凍等步驟生産而成。

質量要求

性狀

冷凍顆粒

動物雙歧桿菌活菌數

點2.3×1010 CFU/g

其他需要説明的情況

使用範圍:發酵乳製品,但不包括嬰幼兒食品

短雙歧桿菌(菌株號M-16V)

中文名稱

短雙歧桿菌

拉丁名稱

Bifidobacterium  breve

基本信息

來源:健康嬰兒腸道 

種屬:短雙歧乳桿菌

菌株號:M-16V

生産工藝簡述

短雙歧桿菌經接種、發酵培養、濃縮、冷凍乾燥、粉碎、過篩、包裝等步驟生産而成。

質量要求

性狀

冷凍乾燥粉末

長雙歧桿菌活菌數

點3.0×1010 CFU/g

水分

點6%

其他需要説明的情況

使用範圍:乳製品、糕點、飲料類、冷凍飲品、糖果,但不包括嬰幼兒食品

高甘油二酯食用油

中文名稱

高甘油二酯食用油

英文名稱

High  Diacylglycerol  Oil

主要成分

甘油二酯

基本信息

來源:大豆油、菜籽油、花生油、玉米油

主要成分結構式:

1,2-甘油二酯    1,3-甘油二酯                                 

(其中COR、COR’為飽和或不飽和脂肪酰基)

生産工藝簡述

以大豆油、菜籽油等為原料,以脂肪酶製劑、水、甘油等為主要輔料,通過脂肪酶催化,經蒸餾分離、脫色、脫臭等工藝而製成。

食用量

點30克/天

質量要求

性狀

透明狀液體

甘油二酯含量                       

點40%

甘油三酯含量

點58%

單幹酯含量

點1.5%

游離脂肪酸含量

點0.5%

其他需要説明的情況

1、烹調及涼拌用油

2、各類食品,但不包括嬰幼兒食品

嗜酸乳桿菌(菌株號SD5221)

中文名稱

嗜酸乳桿菌

拉丁名稱

Lactobacillus acidophilus

基本信息

來源:健康人體腸道 

種屬:嗜酸乳桿菌

菌株號:SD5221

生産工藝簡述

嗜酸乳桿菌經接種、發酵培養、濃縮、冷凍乾燥、粉碎、過篩、包裝等步驟生産而成。

質量要求

性狀

冷凍乾燥粉末

嗜酸乳桿菌活菌數

點2.5×1010 CFU/g

水分

點5%

其他需要説明的情況

使用範圍:乳製品、飲料、果凍、可可製品、巧克力和巧克力製品、糖果、冷凍飲品、焙烤食品、孕産婦配方食品

鹽藻提取物

中文名稱

鹽藻提取物

拉丁名稱

Dunaliella Salina

基本信息

種屬:綠藻門、團藻目、鹽藻屬

生産工藝簡述

鹽藻藻种經養殖、采收、提純、濃縮等工藝而製成。

食用量

點60毫克/天

質量要求

性狀

棕黑色半流體

胡蘿蔔素含量(以β-胡蘿蔔素計)                 

點8%

其他需要説明的情況

使用範圍:奶油製品、焙烤食品、調味品、飲料、香腸,肉罐頭,但不包括嬰幼兒食品

魚油粉

中文名稱

魚油粉

英文名稱

Fish  Oil   Powder

主要成分

二十碳五烯酸 (EPA)、二十二碳六烯酸 (DHA)

基本信息

來源:海洋魚

生産工藝簡述

以精煉魚油為原料,經明膠微膠囊化包埋製成。

食用量

點3克

質量要求

性狀

淡黃色或淡粉色顆粒粉末

EPA+DHA (以甘油三酯計)

144-205mg/g

水分 

點3.0%    

其它需要説明的情況

使用範圍:乳製品、果蔬加工産品、飲料、焙烤食品、巧克力、糖果産品、禽肉製品、水産品、穀物産品、豆類製品、冷凍米麵製品。

 
 
 相關鏈結
· 衛生部發佈09年3號公告批准蛹蟲草為新資源食品
· 衛生部就擬批准蛹蟲草等新資源食品公開徵求意見
· 衛生部關於批准低聚半乳糖等10種新資源食品公告
· 新資源食品管理辦法(衛生部令第56號)
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