2009年全國生鮮乳質量安全監測培訓班11月19日至20日在合肥舉辦。培訓班認真貫徹落實《乳品質量安全監督管理條例》和《奶業整頓與振興規劃綱要》精神，總結2009年全國生鮮乳質量安全監測工作，明確2010年生鮮乳質量安全監測主要任務，重點對相關人員進行了生鮮乳質量安全知識及檢測工作培訓。農業部奶業管理辦公室王俊勳主任出席培訓班開幕式並講話。

    今年以來，我國奶業逐步走出困境呈現恢復性增長，生鮮乳收購站清理整頓取得階段性成效，生鮮乳質量安全狀況明顯改善。10月份，全國奶牛存欄1271萬頭，已連續7個月保持恢復性增長；生鮮乳産量277.3萬噸，環比增長6.68%。目前全國共有生鮮乳收購站14016個，累計取締和自行關閉6377個；現有機械化擠奶收購站11412個，佔收購站總數的81.4%，比清理整頓前提高了31.4個百分點。北京、河南、江蘇等11個省（市）已經完成生鮮乳收購許可證核發工作。農業部2009年組織監測生鮮乳13129批次，三聚氰胺含量全部符合臨時管理限量值規定，未檢出皮革水解蛋白、澱粉、鹼度等違禁添加物。

    2008年底以來，各級畜牧獸醫部門按照中央部署，以嚴厲打擊生鮮乳違禁違規添加行為為中心，圍繞生鮮乳收購站和生鮮乳運輸車輛兩個重點環節，深入開展生鮮乳收購站標準化管理，全面加強生鮮乳質量安全監管，積極加強生鮮乳質量安全執法能力建設，大力開展生鮮乳質量安全宣傳培訓。各地依據日常檢查和監測，累計查處案件1380起，涉及金額626.2萬元，移送司法機關9起，逮捕2人；組織培訓8682次，發放宣傳材料193.4萬份，培訓130萬人次。

    培訓班上明確了2010生鮮乳質量安全監測的要求和重點任務：一是規範監測工作，嚴格遵守紀律；二是要密切協作，按時完成任務；三是加強檢測研究，開展技術培訓；四是加強組織管理，嚴格考核。要求各質檢機構早計劃早部署，為2010年監測工作做好充分準備，提高檢測能力和水平，農業部將對監測任務完成的時效性、數量和質量進行全面評估和考核。

    全國各質檢機構負責人，北京、天津、上海、河北等14省市和新疆生産建設兵團、黑龍江農墾總局的奶業主管處長100余人參加了培訓班。