1月4日至7日的強冷空氣引發的強降雪、低溫、冰凍等氣象災害使南方部分地區油菜、蔬菜等越冬作物受凍。農業部近日派出4個專家指導組，分赴安徽、江西、湖南、湖北等主産區，實地查看油菜、蔬菜等越冬作物苗情、墑情和病蟲情，制定分作物、分區域的防寒抗凍及災後恢復生産指導意見，提出有針對性的田間管理措施，切實抓好油菜、蔬菜等越冬作物生産。

　　專家組提出，農民因時因地因苗搞好油菜、蔬菜冬季田間管理，對油菜、小麥、蠶豌豆、馬鈴薯等糧油作物及時清溝排水、除雪除冰，採用稻草覆蓋、薄膜覆蓋、田間培土等措施提高避寒防凍能力，確保糧油作物安全越冬。對蔬菜作物及時灌水噴水、增施肥料，採用小拱棚薄膜覆蓋或稻草遮蓋保溫，及時清理溫室大棚等設施積雪，加固設施大棚，調控溫度濕度，增強設施保溫抗寒能力。對絕收田塊搶時間改種、補種耐低溫短季葉菜類作物，儘快恢復生産，確保春季蔬菜供應不脫銷、不斷檔。