4月16日，商務部發出《關於赴玉樹地震災區開展“粥棚獻愛心”活動的緊急通知》，要求青海省、四川省、西藏自治區商務廳組織地震災區毗鄰地區的餐飲企業赴災區開展“粥棚獻愛心”活動。

    《通知》要求，上述商務主管部門要迅速統一組織距地震災區較近的骨幹餐飲企業，分批分期赴玉樹地震災區以設立粥棚的形式，義務為災區群眾提供以熱粥、溫熱食品為主的日常飲食供應，直到災區群眾能夠自給自足、恢復正常生活。

    《通知》強調，上述商務主管部門要高度重視，認真組織，充分發揮餐飲等協會組織的作用，組織餐飲企業全力支援救災，切實使“粥棚獻愛心”活動做到有序、高效。參與救災的餐飲企業，將自備自帶粥棚設施，包括適應高原氣候和災區特點的大容量高壓鍋、保溫桶等設備物資。