根據國家糧食局黨組會議精神，4月23～25日，國家糧食局派出由調控司、標準質量中心、監督檢查司、監察局和軍糧中心組成的工作組，分赴青海、寧夏檢查指導抗震救災糧油供應工作。玉樹地震發生後，國家有關部門及時下達抗震救災中央儲備糧計劃，兩省區糧食部門反應迅速，糧源調度及時，措施得力，保證了災區群眾和救援部隊的糧油供應。一是緊急啟動省級糧食應急預案，保證災區供應。青海省糧食局立即成立了抗震救災糧食應急供應領導小組和前線指揮部，啟動了省級糧食應急預案。4月14日緊急安排省級儲備大米358噸、麵粉93噸、食用油216噸，晝夜生産3.93萬個饅頭和大餅等運往災區，保證受災群眾和軍糧供應。二是保障軍糧供應，支援部隊抗震救災。軍糧供應部門第一時間作出反應，截至4月27日，已向災區調運軍供特一粉245噸、粳米210噸、食用油216噸，並在玉樹設立軍糧供應站，為救災部隊供應粳米134噸、特一粉113噸、食用油17噸。三是制定救災糧油供應辦法，落實國家救災糧計劃。青海省制定並印發了《青海省玉樹抗震救災糧油供應管理辦法》，明確了供應對象、品種、標準、時間和供應方式。救濟糧為特一粉、一級粳米、三等青稞和四級菜籽油，由群眾自願選擇，麵粉、大米每人每天發放1市斤或每人每天1.12市斤青稞，一次性發放菜籽油每人3.312市斤。目前共組織調往災區成品糧1100噸，其中：麵粉600噸、大米500噸，食用油140噸。加上災區經清點核實的地方儲備青稞5000噸、麵粉1343噸，可隨時移交民政部門。已向玉樹民政部門移交麵粉456噸、大米120噸、食用油110噸。寧夏已加工並向青海發運大米300噸。四是嚴格質量標準，加強糧油質量檢驗把關。兩省區糧油質檢站安排專人到定點應急加工企業駐廠監管，對擬出庫和進廠原糧、出廠成品糧，進行逐倉、逐批次扦樣檢驗和準確記錄，確保救災糧油符合國家質量標準。截至4月25日，共檢測各類救災糧油産品27批次，樣品代表數量15420噸。

    針對青海糧油質檢人員少、任務重等情況，工作組緊急從山西、山東、湖北抽調3名質檢人員，4月26日已抵達西寧開展工作。對青海省反映的增加大米後續糧源等問題，國家糧食局正在協調有關部門研究解決。