1月26至27日，商務部姜增偉副部長率商務部、國家質檢總局、國務院港澳辦、國務院新聞辦、廣東省人民政府和供港相關企業赴香港，專程就內地對香港農副産品供應與香港特區政府財政司曾俊華司長、商務與經濟發展局劉吳惠蘭局長、食物及衛生局週一岳局長進行了溝通，並舉行座談會，廣泛聽取了特區政府有關部門以及業界意見。

    姜增偉表示，中央政府歷來高度重視對香港農副産品的穩定供應和質量安全。四十八年前，在物資相對匱乏的情況下，為保障香港市場農副産品供應，內地開通了供港“三趟快車”，無論在什麼時候什麼條件下，始終風雨無阻，源源不斷地滿足香港居民消費需求。針對當前南方雨雪冰凍天氣、春節期間香港市場農副産品需求增加等特點，中央政府要求各有關部門和地方全力做好對香港農副産品的保供工作。

    目前，內地與香港相關部門建立了完善的聯絡工作機制，內地供港農副産品數量充足、質量穩定，已經建立了一套從源頭抓起、全過程監管的供港食品農産品質量安全保證體系，有效地保證了供港食品農産品的質量安全，2010年內地供港食品農産品合格率在99.99%以上。2011年內地供應香港鮮活農副産品相關工作及應急工作機制已全面啟動，各項應急措施已經落實到地方和企業，廣東、湖南、湖北、河南等八個主供口岸貨源充足，完全可以滿足春節和全年的供應及應對突發事件的需求。廣東、深圳作為保供的“蓄水池”，已對保供企業貨源摸底，如遇突發情況，可立即採取措施增加供應。

    在港期間，姜增偉一行還考察了九龍城街市，詳細詢問蔬菜、水果、肉類及水産品的供應和銷售，重點了解貨源、質量以及價格漲跌情況。