2010年下半年，陜西省質量技術監督局組織開展了食品省級監督抽查，對肉製品、乳製品、調味品等16類食品實施了監督抽查，目前公佈的抽查結果顯示：除薯類及膨化食品外，其他食品合格率均在90％以上。

    肉製品、乳製品、澱粉製品、掛麵、黃酒及其他糧食製品質量較好，合格率100％。調味品合格率為96.7％，主要問題是總酸含量、氨基酸態氮、苯甲酸、菌落總數、大腸菌群等5項指標不符合標準規定。醬腌菜、食用菌製品和其他蔬菜製品近八成不合格，存在食品添加劑及大腸菌群超標問題。水果製品合格率為94.7％，“凱利園”、“眾旺鑫”、“綠音”等食品添加劑使用和銅元素含量不符規定。炒貨及堅果製品合格率為98.4％，存在的主要問題是過氧化值、糖精鈉不符規定。蛋製品合格率93.3％，“湖畔”日本豆腐、“永生”鹹鴨蛋不合格。食用植物油部分産品存在酸值、酸價、水分及揮發物、溶劑殘留量、標簽黃曲霉毒素B1等指標不符合標準規定，合格率為94.9％。小麥粉樣品批次合格率為94.2％，不合格産品大多存在麵粉增白劑超標問題。豆製品有一成産品不合格，主要問題為微生物指標不符標準。薯類及膨化食品合格率85.5％，部分産品菌落總數、大腸菌群、甜蜜素、酸價與標準不符。大米産品問題主要是碎米總量不符合標準規定，合格率為98.6％。 （記者 汪曼莉）