自3月16日始，全國多地發生食鹽搶購現象。搶購主要由於網絡傳言，網絡盛傳海水受到污染，今後生産的海鹽不安全、不能食用；含碘物品可以預防核輻射，還有人傳言鹽要漲價，造成部分民眾盲目搶購囤積碘鹽。浙江、廣東、江蘇、上海、四川、湖北、雲南、貴州、安徽、河南、湖南、北京等省市部分地區都出現搶購現象。這種現象是一種非理性現象，中鹽總公司為進行辟謠澄清，特做以下三點説明：

    1．中國完全有能力保障食鹽供應。各地食鹽供應出現緊張，是由於短時間內大量搶購所致。事實上，中國的食鹽儲備非常充足，鹽業公司一般都會有三個月的庫存量，中國鹽的産能達到8000多萬噸，食鹽一年銷量只有800多萬噸，生産銷售的食鹽絕大部分是井礦鹽。不管從産能還是産量來説，中國都完全有能力保障食鹽供應。目前，發生搶購的地區鹽業公司都已經啟動應急預案，實行24小時緊急配送，希望消費者不要信謠傳謠，不要盲目囤鹽搶鹽。

    2．食鹽價格是由國家定價，任何企業和個人都無權自行漲價。囤積居奇、哄抬鹽價的行為，將受到國家有關部門的處罰。3月17日，國家發展改革委已發出緊急通知要求各地立即開展市場檢查，堅決打擊造謠惑眾哄抬食用鹽價格等行為。

    3．碘鹽防核輻射、海水被污染沒有科學依據，請大家不要信謠傳謠。在衛生部網站公佈的《放射防護中的碘知識問答》中明確指出：碘鹽中碘的存在形式是碘酸鉀（KIO3），在人體胃腸道和血液中轉換成碘離子被甲狀腺吸收利用，我國規定碘鹽的碘含量為30毫克/千克。按人均每天食用10克碘鹽計算，可獲得0.3毫克碘。而碘片碘的存在形式是碘化鉀（KI），碘含量為每片100毫克。按照每千克碘鹽含30毫克碘計算，成人需要一次攝入碘鹽約3千克，才能達到預防的效果，遠遠超出人類能夠承受的鹽的攝入極限。因此，通過食用碘鹽預防放射性碘的攝入是無法實現的。