3月15日中央媒體曝光“瘦肉精豬肉”問題後，陜西省商務廳于日前緊急召開省內部分重點肉類屠宰加工企業和省級活畜儲備企業會議，分析陜西省屠宰管理及肉品質量安全形勢，研究部署當前加強屠宰管理保證肉品質量安全工作，15 家企業及相關肉品監測機構負責人參加會議。

    會議要求，一是立即開展全面自查。從現在開始立即開展以非法使用“瘦肉精”類添加物、其他有害添加物及制售注水肉、病害肉等違法行為的全面自查。二是生豬屠宰企業要嚴把生豬進場關。嚴格執行進場生豬查驗、待宰觀察等操作規程，配合動檢部門做好宰前、宰中及宰後檢疫檢驗，堅決杜絕有問題生豬通過屠宰環節流向市場。三是切實加強儲備管理工作。各儲備企業要立即啟動相關預案，積極做好應對市場波動的準備工作，保證市場供應、穩定消費信心。四是積極建立長效機制。要認真貫徹落實《生豬定點屠宰廠（場）設置規劃》，堅決壓縮屠宰廠（場）數量，認真執行省商務廳《關於規範屠宰加工行業招商引資項目審批管理問題的通知》的規定，暫停引進屠宰加工項目，從嚴控制設置數量，嚴禁在引進建設屠宰項目中未審先建、先建後報、超《規劃》建設，避免重復建設，預防惡性競爭，促進守法經營，為從根本上保證肉品質量創造良好競爭環境。