為進一步加強餐飲服務食品安全宣傳工作，根據《全國餐飲服務食品安全宣傳教育綱要（2011-2015）》要求和2011年餐飲服務食品安全監管重點工作安排，國家食品藥品監督管理局制定了《2011年餐飲服務食品安全宣傳工作方案》（以下簡稱《方案》），日前已印發各地。

    《方案》按照“圍繞中心、服務大局、促進發展”和“貼近生活、貼近群眾、貼近實際”的要求，圍繞2011年餐飲服務食品安全監管重點工作，明確了2011年餐飲服務食品安全宣傳重點：宣傳餐飲服務食品安全監管法律法規制度；宣傳餐飲服務食品安全監管工作舉措、進展及成效；宣傳餐飲服務食品安全先進典型；普及餐飲服務食品安全知識。

    《方案》提出了具體工作安排，一是跟蹤報道深化學校食堂和旅遊景區餐飲服務食品安全治理工作進展情況；二是深入宣傳深化食品調味料和食品添加劑使用治理成效；三是廣泛宣傳小餐飲食品安全整規試點成效；四是系列報道餐飲服務食品安全百千萬示範工程建設成效；五是專題報道嚴厲打擊餐飲服務單位違法違規行為情況；六是繼續舉辦餐飲服務食品安全知識競賽；七是積極參與全國食品安全宣傳周活動。

    《方案》要求各地要充分認識餐飲服務食品安全宣傳工作的重要性，切實加強組織領導，週密安排部署，結合實際制定宣傳方案，科學組織實施，廣泛宣傳發動，努力營造全社會關心、支持餐飲服務食品安全監管工作的良好氛圍。