5月26日，農業部副部長陳曉華在上海國際展覽中心宣佈，第五屆中國國際有機食品博覽會（BioFach China 2011）開幕，併為博覽會剪綵。

    陳曉華在參觀博覽會時指出，有機食品是我國安全優質品牌農産品發展的一個重要組成部分，今後要繼續以市場需求為導向，堅持立足國情、因地制宜的原則，在部分具有環境優勢、資源條件和産品特色的區域，積極穩妥地推動有機食品發展。

    農業部農産品質量安全監管局局長馬愛國在致辭時説，無公害農産品、綠色食品、有機農産品和地理標誌農産品是中國政府主導的安全優質公共品牌。實踐證明，發展“三品一標”，通過品牌化帶動標準化，是提高農産品質量安全水平、轉變農業發展方式的一條重要途徑。近年來有機食品保持了較快的發展態勢，總量規模不斷擴大，品牌影響不斷提升，為滿足國內外市場對安全優質農産品的消費需求、增強農産品市場競爭力、促進農業增效和農民增收發揮了積極作用。中國綠色食品發展中心與德國紐倫堡國際會展公司共同合作，已連續五年在上海舉辦有機食品博覽會，不僅為展示中國有機食品的品牌形象提供了重要窗口，而且為推動國內外有機食品産業交流、貿易合作搭建了一個專業平臺，對中國有機食品産業發展起到了積極的促進作用。

    據了解，本屆展會國際有機食品企業參與力度為歷屆之最。10000平方米的展區匯集了340多家有機生産企業參展，展示了來自德國、澳大利亞、法國、意大利、瑞士、英國、印度尼西亞、馬來西亞、中國及香港等近20個國家和地區的上千種有機産品，除了蔬菜、水果、奶製品等有機農産品和加工品之外，有機紅茶、有機橄欖油、有機紅酒、天然化粧品等多種進口有機産品首次亮相中國市場，吸引了上千家中外採購商前來洽談採購。展會上，組委會還特別設立“樂活區”，組織了“樂活體驗營”、“有機農莊遊”、“有機生活方式展示”等活動，通過豐富的展示及現場互動，向參觀者宣傳普及環保、健康、可持續的消費理念和生活方式。

    展會期間，還舉辦了“2011中國有機食品市場與發展國際研討會”，專家就全球有機食品市場發展趨勢、中國有機食品發展的政策法規、有機生産標準和技術、天然化粧品市場發展和認證等熱點話題進行了深入研討，對我國有機生産管理規範、認證的有效性和我國有機産品的質量進行了全方位解析；歐洲、日本和中國香港等地的有機食品零售商還對國內外有機市場進行了分析與預測，同時從消費者的角度闡述了對有機産品的態度和需求。